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サラダが好きです。




よく自分でも作ります。




カルパッチョ




カルパッチョも作ります。




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肉肉しいサラダも良いですね。




肉のサラダにはバルサミコ酢×お醤油ベースのドレッシングがマスト!!





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シンプルなサラダも良いですね。





サラダと言えば、よく私のラジオで話すのですが、





伊丹十三の『女たちよ!』のP159にベストドレッシングという項があります。






「サラダを作るにあたって、
ドレッシングを自分で作らないとするなら、
その人のすることはなにもないではないか。
そこまで無精になってしまってよいものか?」




こんなことが書いてありました。




日本のスーパーにはドレッシングの既製品がたくさん並んでいますね。




けれど、塩こしょうだけでも十分ドレッシング。




ドレッシングを買うお金を良いお塩に回すだけでも、ちょっとリッチな気分になれますよ?




私のおすすめドレッシングレシピはとても簡単シンプル。




しお、こしょう、ビネガー(酢)、オリーブオイルを混ぜるだけ!




オイルをゆっくり投入してよく混ぜる。




さすればどろっとした美味しいドレッシングになりますよ^^





みなさんも是非トライです!
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